Повар горячего цеха

Приготовление супов, гарниров, соусов, блюд из птицы, мяса, рыбы, согласно технологическим картам. Раздача блюд во время обеда. Соблюдение санитарно-гигиенических...

Знание основных правил обработки и хранения продуктов, умение работать по технологическим картам, знание рецептур, технологии приготовления, требований к качеству, срокам...

Владение технологией приготовления горячих блюд, супов, соусов. Требования: Опыт работы не менее 2-х лет. Умение работать в команде. Пунктуальность.

Соблюдение технологических карт, граммовок. Приготовление и отдача блюд согласно ттк. Соблюдение санитарных норм, чистоты и порядка на рабочем месте.

Опыт работы от 1 года. Наличие действующей медицинской книги. Опрятный внешний вид. Ответственность и пунктуальность. Умение работать в команде.

Работа строго по технологическим картам, чистоплотность, трудолюбие. Соблюдение санитарных норм. Выполнение всех указаний шеф-повара. Приготовление блюд согласно временным параметрам.

Знание всех технологических процессов. Умение работать в большой команде.

268 номеров различной категории. Изысканный Банкетный зал «Империал Плаза». Ресторан авторской кухни Cafe Imperial. Ресторан Galerie. Банкетные залы и конференц...

Наличие опыта работы в должности повара ресторана. Профессиональное образование либо большой перечень пройденных кулинарных курсов и мастер-классов.

Подготовка рабочего места к работе. Содержание рабочего места в чистоте. Приготовление продукции кухонного производства. Оформление блюд. Участие в инвентаризации.

Наличие поварского образования обязательно. Опыт работы от 1 лет. Быстрый темп работы.